Protein er meget vigtigt i kronobiologien, fordi proteiner er vigtige byggesten for hormoner, muskler og enzymer. De holder også insulinniveauet relativt lavt efter måltiderne og giver os en hurtig mæthedsfornemmelse, som du måske allerede ved – to gode grunde til at spise et proteinrigt måltid om aftenen. 30 % af din daglige kost bør ideelt set komme fra proteinrige fødevarer som kød, fisk, æg og mejeriprodukter.

Prøv at undgå animalsk protein om morgenen, og tilføj det i stedet til din frokost. Du kan spise et æg til morgenmad i ny og næ (f.eks. en eller to gange om ugen), men proteinrige måltider er bedst om aftenen: Vi garanterer, at du snart vil holde op med at savne kulhydrattilbehør til din aftensmad. Proteiner hjælper dig også med at føle dig mæt i mange timer og får dig til at sove bedre, mens sulten først vender tilbage om morgenen.