Buňka a její funkce
Centrum života se nachází v buňce, která je nejmenší stavební jednotkou všech organismů a plní životně důležité funkce od růstu a pohyblivosti až po rozmnožování a metabolismus. Naše tělo má více než 80 až 100 miliard buněk. Buněčné jádro uchovává a kóduje genetickou informaci. Tyto buňky obsahují několik elektráren neboli mitochondrií, které zajišťují produkci energie ve dne i v noci. Pokud tyto energetické domy neplní zcela své funkce, trpíme ztrátou energie, naše buňky nejsou schopny vyrábět důležité stavební kameny, které jsou nezbytné pro různé další funkce buněk a orgánů. Špatná funkce mitochondrií může vyvolat řadu příznaků, které sahají od slabosti a nedostatku energie až po problémy s funkcí konkrétních orgánů, výkyvy nálad a omezenou plodnost. Životnost našich buněk může trvat jen několik dní, ale i celý život, jako je tomu v případě nervových buněk.
Aby byly naše buňky chráněny, potřebujeme základní živiny, které fungují jako stavební kameny buněk. Pokud tyto důležité látky chybí, buňka ztrácí svou účinnost a nemůže správně plnit své funkce.
Optimální doplněk stravy podle chronobiologických norem, který zpřístupňuje potřebné látky ve správnou denní dobu, udržuje buňky zdravé a podporuje lidský organismus v udržování zamýšlených buněčných regulací. To slouží k předcházení, zvrácení nebo alespoň zpomalení nemocí.
Oxidační stres
Tento typ stresu je důsledkem přítomnosti volných radikálů, které se mohou v našem organismu neomezeně vyvíjet. Agresivní kyslíkové nebo dusíkové vazby napadají naše buňky a mohou narušit jejich funkční schopnosti. Tento proces může poškodit důležité bílkoviny, buněčné stěny nebo dědičný materiál a dokonce oslabit imunitní systém. Tělo se již nedokáže správně bránit útokům zvenčí, a proto může dojít k řadě závažných onemocnění, jako jsou srdečně-cévní choroby, revmatická onemocnění a dokonce i rakovina. Příčinou zvýšené produkce radikálů je s největší pravděpodobností náš průmyslový životní styl.
Znečišťující látky, jako je nikotin, pesticidy, různé emise, stejně jako konzumace léků, elektronické záření a dokonce i stres, zajišťují zvýšenou oxidační zátěž. Oxidační stres může dojít tak daleko, že zničí buňky. Pokud je jich zasaženo příliš mnoho, stárneme. V konečném důsledku to může vést k odumření celého orgánu. Pokud má tělo dostatečně silnou obranu, pak lze taková poškození většinou absorbovat. Jako obranný štít proti volným radikálům fungují různé metabolické produkty, jako je HDL-Glutathion nebo specifické vitaminy. Stejně tak jsou určité enzymy v našich buňkách schopny kontrolovat toto agresivní spojení s kyslíkem.
Zánět
Zánětlivý stres, známý také jako zánětlivá reakce, je aktivní po mnoho let, i když může být nenápadný a pod naším prahem bolesti. Na jedné straně je tento „tichý zánět“ nezbytný pro usnadnění některých metabolických procesů, na druhé straně se však podílí i na řadě závažných zdravotních problémů, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, demence, metabolický syndrom, osteoporóza a vznik rakoviny. Chronické záněty jsou zodpovědné za přibližně 20 % nádorových onemocnění. Akutní zánět je normální hojivý proces organismu, když čelí infekci. Spouští se automaticky prostřednictvím určitých nutričních molekul (omega 6 mastných kyselin) a zastavuje se pomocí jejich přirozených protějšků (omega 3 mastných kyselin). Prozánětlivé látky (zejména v průmyslově zpracovaných rostlinných olejích) jsou v moderní výživě přítomny v 10 až 20krát větší hmotnosti, než je hmotnost normální. Zahajují chronický zánět v orgánech, např. v cévách, který se neléčí, protože protizánětlivé mastné kyseliny (např. studenovodní ryby, vlašské ořechy, lněné, řepkové a konopné semínko) hrají ve stravě jen minimální roli.
Fytosubstance pro ochranu buněk
Antioxidanty, nejlépe ve formě přírodních látek, jsou nezbytné pro to, aby buňka zůstala zdravá a čelila útokům volných radikálů, které se objevují den co den. Právě zde hrají vitaminy obzvláště zásadní roli. Nejznámějšími ochránci buněk jsou vitaminy C, E, betakaroten a minerál selen. Vitamín E je přítomen v každé buněčné membráně jako nejdůležitější antioxidant rozpustný v tucích a jako pomocník potřebuje dostatečné množství vitamínu C. Jako lapač radikálů chrání vitamin E orgány, jako jsou játra, mozek a srdce, a také krevní buňky a svalstvo. Proto je vitamin E ve spojení s vitaminem C jedním z nejdůležitějších vitaminů. Tyto životně důležité antioxidanty udržují na uzdě proces stárnutí, jsou zodpovědné za fyzickou výkonnost a mohou působit proti předčasnému stárnutí. Bohužel existuje řada negativních vlivů, které zhoršují zásobování vitaminem E. Patří mezi ně nezdravá strava a nepříznivý životní styl, což jsou faktory, které uvolňují zvyšující se oxidační stres v tělesných buňkách. Pokud není k dispozici dostatečné množství vitaminu E, který buňky chrání, urychluje se proces degradace organismu.
Při ochraně tělesných buněk pomáhá také vitamin C, který posiluje přirozenou obranyschopnost organismu a zajišťuje regeneraci vitaminu E. Důležitou roli hraje také beta-karoten, který působí proti volným radikálům. Ostatní vitaminy, zejména ty ze skupiny vitaminů B, působí nejen jako antioxidanty, ale podporují také četné mechanismy uvnitř buňky s cílem chránit před volnými radikály. Selen je důležitý stopový prvek, který pomáhá při tvorbě enzymů důležitých pro ochranu organismu. Jsou zde i další minerály (mangan, hořčík, chrom, jód atd.), které jsou významnými kofaktory pro ochranu buněk.
Vitamíny pro ranní ochranu buněk:
- Vitamín A
- Přírodní karotenoidy
- Vitamin D
- Vitamin E
- Cholin
- Vitamin B6
- Inositol
- Vitamin C
- Vitamin K
- Citrusové bioflavonoidy
- Vápník
- Hořčík
- Mangan
- Bór
- Chrom
- Selen
- Molybden
- Jód
Vitamíny na ochranu buněk na večer:
- Vitamín B1
- Vitamin B2
- Niacinamid
- Kyselina pantotenová
- Biotin
- Kyselina listová
- Vitamin
- Hořčík
- Draslík
- Zinek
- Železo
- Měď
Chronický zánět je vedle oxidačního stresu druhým mechanismem, který způsobuje předčasné stárnutí buňky nebo orgánu – a tím i celého organismu – nebo náchylnost k určitým onemocněním. Existují také různé látky, které působí proti zánětu. Nejznámějším přípravkem je jistě Aspirin®, který působí proti zánětu různými způsoby. Podobných účinků lze dosáhnout také pomocí specifických fytonutrientů, které se zpravidla získávají z jižních plodů. Některé druhy zeleniny nebo zemědělských rostlin, jako je zelený čaj, zelí a česnek, obsahují látky, které blokují enzymy podporující nebo zachovávající chronický zánět. Stejně jako téměř všechny fyziologické procesy v organismech podléhá i zánětlivý proces specifickým časovým výkyvům v průběhu dne. Proto je důležité využívat různé blokátory zánětu ve správnou denní nebo noční dobu, aby byl účinek optimální a zároveň nedocházelo k rušení jiných látek.
Protizánětlivé látky na ráno:
- Aspirin®
- PQQ (pyrrolochinolinchinon)
- Katechin
- EGGC
- L-Glutathion
- Ovocné extrakty (Acai, Goji, Mangostan, Granátové jablko, Jablko, Pomeranč, Ananas, Meloun, Grapefruit, Broskev, Papája, Hruška, Limeta, Třešeň, Slivka, Borůvka, Hroznové víno, Pižmový meloun, Brusinka, Mandarinka, Citrus-Bioflavonoid)
- Zeleninové extrakty (brokolice, květák, kapusta, růžičková kapusta, špenát, ředkev, mrkev, červená řepa, rajče, celer, cibule, pórek, ječmen, česnek, zelí, petržel, žlutá paprika)
Protizánětlivé látky na večer:
- MSM
- Resveratrol
- Beta glukan
- Kvercetin
- OPC
- Omega 3
- Katechin
Chronobiologický přístup k léčbě lze použít i u buněk, které již nejsou součástí přirozeného životního cyklu. Cílem této chronoterapie je na jedné straně chránit zdravé buňky před v současnosti používanými léky, které jsou schopny zabíjet. Na druhé straně chronoterapie zvyšuje účinnost léčby proti nádorovým buňkám. Prvního cíle lze dosáhnout chronobiologicky správným používáním antioxidantů nebo protizánětlivých látek. Navíc mnoho dnes používaných chemoterapeutik má tzv. terapeutické okno. Pokud jsou použity ve správnou denní dobu, jsou výrazně účinnější a zároveň mají méně vedlejších účinků. Kromě této optimalizace terapie lze využít i přírodní látky, které údajně vykazují mechanismy účinku.
Některé nádorové buňky mají specifické geny nebo úseky genů, které jsou natolik změněné, že je již nelze přečíst. Když fytonutrient tento gen reaktivuje, pak může buňka zahájit programovanou buněčnou smrt. Jiné látky vedou k tomu, že DNA (místo regulace buněčných procesů) se stává citlivější na protinádorové látky. Jiné fytonutrienty regulují expresi specifických modulátorů v nádorových buňkách, které mohou být rovněž využity k iniciaci přirozené buněčné smrti. Všechny tyto mechanismy účinku zasahují do těch buněk, které vykazují narušené mechanismy; jinými slovy, zasahují spíše do nádorových buněk než do buněk zdravých. Stejně jako u výše popsaných chemoterapeutik mají i tyto fytonutrienty ideální denní dobu, ve které jsou schopny dosáhnout optimální účinnosti.
Látky pro ranní hodiny:
- Propolis
- Kapsaicin
- Katechin
- Sulforaphan
- 20-Hydroxy-Ecdyson
- Kurkumin
- Indol-3-karbinol
- Izothiokyanát
Látky na večer:
- Lykopen
- Reserveratrol
- Sulforafan
- Diallylsulfid
- Gingerol/Shogaol
- Isothiocyanat
