Od počítání oveček přes bílý šum až po používání zátěžových přikrývek: lidé zkoušejí nespočet způsobů, jak zlepšit svůj spánek. Špatný spánek má však závažné důsledky a ovlivňuje zdraví srdce a metabolismus, paměť, schopnost učení, produktivitu, emoční rovnováhu a dokonce i vztahy.
Vědci nyní tvrdí, že překvapivě účinný prostředek pro lepší spánek už možná máte na svém nákupním seznamu. Vědci z Chicagské lékařské univerzity a Kolumbijské univerzity zjistili, že konzumace většího množství ovoce a zeleniny během dne je spojena s klidnějším a kvalitnějším spánkem v noci.
Zkoumání interakce mezi stravou a spánkem
„Změna stravy by mohla být novým, přirozeným a levným přístupem k dosažení lepšího spánku,“ uvedla spoluautorka studie doktorka Esra Tasaliová, ředitelka UChicago Sleep Center. „Časové vztahy a objektivně změřené výsledky této studie jsou důležitým krokem k zaplnění mezery ve znalostech veřejného zdraví.“
Předchozí studie ukázaly, že příliš málo spánku může vést k tomu, že si lidé osvojí méně zdravé stravovací návyky, které často zahrnují vyšší obsah tuku a cukru. Ale navzdory vlivu, který má spánek na pohodu a produktivitu, vědí vědci mnohem méně o opačném vztahu – jak strava ovlivňuje samotný spánek.
Zatímco předchozí výzkumy spojovaly vyšší konzumaci ovoce a zeleniny s lepším spánkem, tato studie jako první prokázala souvislost mezi stravou a objektivně měřenou kvalitou spánku ve stejný den. Zdraví mladí dospělí si v rámci studie zaznamenávali denní příjem potravy pomocí aplikace a nosili náramek, který sledoval jejich spánek. Vědci analyzovali ukazatel zvaný „poruchy spánku“, který měří, jak často se člověk během noci budí nebo přepíná mezi lehčími a hlubšími fázemi spánku.
Zlepšení kvality spánku o 16 procent
Výsledky ukázaly, že denní stravovací návyky úzce souvisely s kvalitou spánku účastníků té noci. Ti, kteří jedli více ovoce a zeleniny – a více komplexních sacharidů, jako jsou celozrnné obiloviny – měli delší období hlubokého, nerušeného spánku. Podle analýzy týmu se u lidí, kteří dodržovali doporučení CDC, tedy pět porcí ovoce a zeleniny denně, kvalita spánku zlepšila v průměru o 16 % ve srovnání s těmi, kteří ovoce a zeleninu nejedli. „Šestnáct procent je velmi významný rozdíl,“ řekl Tasali. „Je pozoruhodné, že tak významnou změnu bylo možné pozorovat za méně než 24 hodin.“
Co bude dál
Budoucí výzkum bude zkoumat, zda se jedná o příčinnou souvislost, prozkoumá příslušné biologické mechanismy a ověří výsledky u větších a různorodějších skupin. Nicméně vědci říkají, že současná zjištění důrazně doporučují, aby se ovoce, zelenina a celozrnné výrobky staly každodenním zvykem pro dosažení lepšího zdraví při spánku v dlouhodobém horizontu. „Lidé se mě vždy ptají, zda existují potraviny, které jim pomohou lépe spát,“ uvedla spoluautorka Marie-Pierre St-Onge, PhD, ředitelka Centra excelence pro výzkum spánku a cirkadiánního systému na Kolumbijské univerzitě. „Malé změny mohou mít na spánek vliv. To je povzbudivé – protože lepší odpočinek je ve vašich rukou.“
