Stoffwechsel

Intermittierendes Fasten ist eine der populärsten Methoden, um Gewicht zu verlieren, die heutzutage praktiziert wird. Im Gegensatz zu vielen Ernährungstrends, muss diese einzigartige Art des Essens jedoch ernsthaft wissenschaftlich abgesichert werden. Laut neuen Forschungen zu intermittierendem Fasten und metabolischem Syndrom kann diese Ernährungsform besondere Vorteile für Menschen mit Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen haben.

Was ist das metabolische Syndrom?

In den letzten Jahrzehnten haben mehrere chronische Krankheitsformen zugenommen, darunter Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel. Ärzte und Wissenschaftler glauben, dass dies alles Teil einer Krankheit ist, die den gesamten Stoffwechsel betrifft, und die als metabolisches Syndrom bezeichnet wird. Das metabolische Syndrom ist ein Überbegriff, der Folgendes umfasst:

• Typ-2-Diabetes und andere Formen von hohem Blutzuckerspiegel
• Niedrige Werte an „gutem“ HDL-Cholesterin und hohe Werte an „schlechten“ Blutfetten wie Triglyceride
• Ein „apfelförmiger“ Körper mit einer vergleichsweise breiten Taille
• Bluthochdruck

Das metabolische Syndrom ist eine schwere und sogar lebensbedrohliche Erkrankung. Menschen, die davon betroffen sind, haben ein höheres Risiko für eine Vielzahl verheerender Erkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Es gibt bislang keine Heilung für das metabolische Syndrom. Jene Symptomgruppe, die diese Erkrankung ausmacht, kann jedoch häufig erfolgreich behandelt werden, um das Gesamtrisiko zu minimieren. Da es Medikamente gibt, die helfen, scheint eine Änderung des Lebensstils, die Blutzuckerspiegel, Blutdruck und Gewicht senkt, der beste Ansatz überhaupt zu sein.

Intermittierendes Fasten und metabolisches Syndrom

Ernährungsumstellung und Gewichtsabnahme sind wichtige Faktoren bei der Überwindung des metabolischen Syndroms. Das Erreichen dieser Ziele kann jedoch sehr schwierig sein. Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass intermittierendes Fasten Menschen mit metabolischem Syndrom dabei helfen kann, Gewicht zu verlieren und erfolgreich mit der Behandlung ihrer Krankheit zu beginnen.

Die Forscher untersuchten eine Gruppe von Menschen mit metabolischem Syndrom, darunter solche mit schwerwiegenden Erkrankungen, die Medikamente benötigten. Sie setzten diese Personen auf eine Diät, die zeitweiliges Fasten einschloss. Intermittierendes Fasten ist eine Methode mit kontrolliertem Timing der Mahlzeit, bei der Menschen nur für einen kurzen Zeitraum des Tages, in diesem Fall zehn Stunden, Kalorien zu sich nehmen dürfen. Die Teilnehmer dieser Studie konnten wählen, welche zehn Stunden sie bevorzugen, und durften so viel essen, wie sie während ihres zehnstündigen Fensters wollten.

Bald nach Beginn dieses neuen Ernährungsplanes gaben die Teilnehmer an, mehr Energie zu haben und besser zu schlafen. Nach drei Monaten hatten die Probanden etwa 3 Prozent ihres Körpergewichts und durchschnittlich 3 Prozent ihres Taillenumfangs verloren, obwohl sie weder ihre Kalorien noch die Art der von ihnen verzehrten Lebensmittel einschränkten. Während dies kein dramatischer Gewichtsverlust ist, gab es andere überraschende körperliche Veränderungen. Die Personen der Studie wiesen einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, einen niedrigeren Blutdruck und einen gesünderen Cholesterinspiegel auf.

Intermittierendes Fasten scheint auch im Hinblick auf langfristige Veränderungen nachhaltiger zu sein. Obwohl es schwierig sein kann, sich an eine Diät zu halten, entschieden sich zwei Drittel der Teilnehmer dafür, nach Studienende zeitlich kontrolliert weiter zu essen.

Ist intermittierendes Fasten das Richtige für Sie?

In mehreren Studien wurden gesundheitliche Vorteile beim intermittierenden Fasten festgestellt. Menschen, die diese Art der Diät einhalten, verlieren schneller an Gewicht und tendieren dazu, es auch länger beizubehalten, solange sie sich an diese Ernährungsform halten. Sie haben eine verbesserte Insulinsensitivität, was zu niedrigeren Blutzuckerwerten und einem geringeren Risiko für die Entstehung von Diabetes führt. Zudem haben sie einen niedrigeren Cholesterinspiegel und eine geringere Gefahr, Herzerkrankungen zu entwickeln. Am überraschendsten ist vielleicht, dass sie auch eine bessere kognitive Funktion und ein besseres Aufmerksamkeitsniveau aufweisen.

Obwohl dies alles drastische Effekte sind, haben alle früheren Studien die Vorteile für die Gesundheit und den Gewichtsverlust nur bei gesunden Menschen und Labortieren untersucht. Diese neue Studie ist die erste, die genau erforscht, wie sich intermittierendes Fasten auf Menschen mit metabolischem Syndrom und anderen häufigen Gesundheitsproblemen auswirkt. Obwohl es in den kommenden Monaten und Jahren wahrscheinlich noch viel mehr Studien geben wird, scheint intermittierendes Fasten eine gute Wahl für Menschen zu sein, die an metabolischem Syndrom leiden.

Chronodiät: Eine Diät im Einklang mit Ihrem Tagesrhythmus

Intermittierendes Fasten ist wahrscheinlich aufgrund seiner natürlichen Ausrichtung an unseren natürlichen Tagesrhythmus so effektiv: Unsere Vorfahren aßen nicht immer, wenn sie wach waren. Eine besondere Art des intermittierenden Fastens, die auch als Chronodiät bezeichnet wird, soll diese Interaktion mit den internen Uhren maximieren.

Bei der Chronodiät essen Menschen drei gesunde, abwechslungsreiche Mahlzeiten pro Tag. Die morgendliche Mahlzeit besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, um Ihnen zu Beginn Ihres Tages gesunde Energie zu verleihen. Das Mittagessen ist eine Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten, während das Abendessen hauptsächlich aus Eiweiß besteht. Dies sorgt für eine gute Ausgewogenheit der Lebensmittel. Darüber hinaus bleiben Menschen, die diese Art der Ernährung verfolgen, zwischen Abendessen und Frühstück mindestens zwölf Stunden, sodass sie über Nacht fasten können.

Dies ist nur eine von vielen Arten des intermittierenden Fastens. Obwohl die Chronodiät besondere Merkmale aufweist, kann jede Art von intermittierendem Fasten merkliche, gesundheitliche Vorteile haben. Wenn Sie einen gesünderen Lebensstil erreichen möchten, kann Fasten und andere zeitlich begrenzte Diäten positive Veränderungen bewirken.

Es wurde bereits viel über die Auswirkungen der Ernährung und anderen Lebensstilfaktoren auf Diabetes geschrieben. Wir wissen, dass es besonders wichtig ist, wenige Kohlenhydrate und verarbeite Lebensmittel zu sich zu nehmen. Es ist jedoch wenig darüber bekannt, wie das Timing der Mahlzeiten mit Diabetes und anderen Stoffwechselkrankheiten interagiert. Eine aktuelle Studie deutet darauf hin, dass die beste Ernährung für Diabetespatienten synchron zu ihrer inneren Uhr stattfindet.

Was ist Diabetes?

Diabetes ist eine der größten Risiken unserer Zeit für die öffentliche Gesundheit, und Millionen von Menschen auf der ganzen Welt sind davon betroffen. Es gibt zwei Arten von Diabetes, aber beide beeinflussen den Zuckerstoffwechsel des Körpers.

Wenn Zucker in den Blutkreislauf tritt, schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin aus. Insulin „entsperrt“ bestimmte Zellrezeptoren, die Zucker aufnehmen können, sodass die Zellen genährt und unsere Stoffwechselprozesse angetrieben werden können.

Bei Typ-1-Diabetes produziert die Bauchspeicheldrüse kein Insulin mehr, wodurch die Zellen verhungern, obwohl der Blutzuckerspiegel ansteigt. Bei Typ-2-Diabetes werden die Zellen selbst unempfänglicher für das Insulin, wodurch mehr von diesem Hormon gebraucht wird, damit der Zucker in die Zellen gelangen kann.

Ein hoher Blutzuckerspiegel kann unseren Blutgefäßen und Nerven extrem schaden. Daraus folgt, dass unbehandelter Diabetes nicht nur zum Verhungern der Zellen und Gewebe führen kann, sondern auch zu Neuropathie, Gefäßkrankheiten, Schlaganfällen und sogar Herzerkrankungen. Ein unkontrollierter Blutzuckerspiegel kann Amputationen und sogar den Tod zur Folge haben.

Obwohl es viele Medikamente gibt, mit denen man Diabetes und die zugehörigen tödlichen Komplikationen in den Griff bekommt, ist die Ernährung ebenfalls ein wichtiger Faktor, denn Medikamente alleine reichen bei den meisten Diabetikern nicht aus.

Ernährung bei einer Stoffwechselkrankheit

Da Diabetes durch eine Stoffwechselstörung hervorgerufen wird, ist die Ernährung ein entscheidender Faktor im Umgang mit der Krankheit. Bis vor kurzem wusste man jedoch nicht viel darüber, welche Art der Ernährung helfen kann. Wir wissen, dass eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung im Allgemeinen am besten ist, aber sonst nicht viel.

Um für einen möglichst gleichmäßigen Blutzuckerspiegel zu sorgen, empfehlen Ärzte Diabetespatienten häufig, sechs kleinere Mahlzeiten anstatt drei größerer zu sich zu nehmen. Gesammelte Daten zeigen jedoch, dass das sogar zu einer Verschlechterung des Krankheitsbilds führen kann, besonders bei schweren Diabetikern, die sich Insulin spritzen müssen.

Eine neue Studie deutet darauf hin, dass Essen parallel zu den natürlichen Schwingungen des circadianen Rhythmus eine bessere Methode ist. Forscher teilten Diabetiker in zwei Gruppen ein: die eine aß drei Mahlzeiten pro Tag, die andere die empfohlenen sechs. Beide Gruppen nahmen die gleiche Menge an Kalorien und Kohlenhydraten zu sich, der entscheidende Unterschied war nur die Einteilung.

Überraschenderweise wiesen jene Diabetiker, die nur drei Mahlzeiten pro Tag verzehrt hatten, nicht die Schwankungen des Blutzuckerspiegels auf, die die Experten erwartet hatten. Stattdessen hatten sie einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, und brauchten weniger Medikamente und Insulin während des Tages, was wiederum zu Gewichtsverlust führte, wodurch der Blutzuckerspiegel noch weiter stabilisiert wurde.

Verbindung zwischen Diabetes und inneren Uhren

Wie kann es für den Blutzuckerspiegel besser sein, drei Mahlzeiten pro Tag statt mehrere kleine zu essen? Forscher glauben, dass der circadiane Rhythmus dabei eine Rolle spielen könnte. Der Mensch hat sich durch die Evolution so entwickelt, dass er eher selten und eher früh am Tag isst. Unsere inneren Uhren funktionieren am besten, wenn viel Zeit zwischen unseren Mahlzeiten liegt.

Außerdem nehmen Menschen, die versuchen, sechsmal am Tag zu essen, häufig spät am Abend und sogar nachts ihre Mahlzeiten ein. Das resultiert laut einigen Studien in einem noch höheren Blutzuckerspiegel, sowie Schwierigkeiten, ein gesundes Gewicht zu halten.

Das ist nicht der erste Zusammenhang, der zwischen Diabetes und dem circadianen Rhythmus hergestellt wurde. Einige Studien der renommiertesten Forschungseinrichtungen der Welt legen nahe, dass eine Verbindung zwischen unseren inneren Uhren und dem Risiko besteht, überhaupt erst an Diabetes zu erkranken. Tatsächlich steuern einige Gene, die die Insulinsensitivität regeln, auch unsere inneren Uhren. Das könnte der Grund sein, warum Diabetiker, die weniger Mahlzeiten zu sich nehmen, weniger Insulinresistenz und einen niedrigeren Blutzuckerspiegel aufweisen. Die Clock-Gene, die sich von selbst den Tag über ein und ausschalten, erhöhen auch die Insulinsensitivität zu bestimmten Zeiten.

Gesunder Körper ein Leben lang

Synchron zu Ihrem circadianen Rhythmus zu essen, ist nicht nur für Diabetiker von Vorteil, sondern für alle Menschen, die gerne ein langes, gesundes Leben führen möchten. Einige Studien ergaben, dass ein dysregulierter circadianer Rhythmus unser Risiko erhöht, nicht nur Diabetes, sondern auch Herzerkrankungen, Schlaganfälle und viele ernste oder tödliche Krankheiten zu entwickeln. Das ist für viele moderne Menschen eine schlechte Nachricht, da wir immer weniger und immer unregelmäßiger schlafen, im Vergleich zur Menschheitsgeschichte.

Wenn Sie ein langes und gesundes Leben führen möchten, wird es Zeit, dass Sie auf Ihre inneren Uhren achten. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge Schlaf bekommen, und dass Sie so gut schlafen wie nur möglich. Außerdem sollten Sie an einem geregelten circadianen Rhythmus arbeiten, indem Sie jeden Tag zur gleichen Zeit schlafen gehen, aufstehen und essen. Wenn es um Ihren Stoffwechsel und Ihr Wohlbefinden geht, ist das richtige Timing der Schlüssel.